ಬೇಸಿಗೆಯ ‘ಬಿಸಿ’ಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮದ್ದು: ಹೀಟ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ತಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಸುಲಭ ಉಪಾಯ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಗೆಗೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ರಾಮಬಾಣ: ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ಹೀಗಿರಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ

ಭಾರತೀಯ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಸೆಖೆಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾಲವೂ ಹೌದು. ಸೂರ್ಯನ ತಾಪ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯ ಆವರಿಸುವುದು ಸಹಜ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವೇ ನಮಗೆ ರಕ್ಷಣಾ ಕವಚವಾಗಬಲ್ಲದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸದಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ‘ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ’ ಕೇವಲ ರುಚಿಗಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕಾಲದ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರೈತರು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾರಣವಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ಶಾಖದ ಹೊಡೆತ (Heat Stroke) ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದಣಿವಿನಿಂದ ಪಾರಾಗಲು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯು ದೇಹದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗುವ ಲಾಭಗಳು:

• ಶಾಖದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹದ ತಾಪಮಾನ ಏರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಜಲಸಂಚಯನ (Hydration): ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲವಣಗಳಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನ: ಬೆವರಿನ ಮೂಲಕ ಹೊರಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿ: ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಮಂದವಾಗುವ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹಕಾರಿ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು (Antioxidants) ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಶಾಖದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ‘ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್’ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿಲಿನಿಂದಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಚರ್ಮದ ಉರಿ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಲಾಲಾರಸದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಗಂಟಲು ಒಣಗುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದ ಹೊಡೆತದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಬೆವರು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಅದು ಶಾಖದ ಹೊಡೆತದ ಲಕ್ಷಣಗಳಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಧಾರಾಳವಾಗಿ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ: ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೂ ಆಗಾಗ ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತಿರಿ.
2. ಸರಿಯಾದ ಬಟ್ಟೆ: ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ.
3. ಸೂರ್ಯನಿಂದ ದೂರವಿರಿ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
4. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ (ರೈತಾ), ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದರೂ, ಶಾಖದ ಹೊಡೆತದಂತಹ ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿಯು ಒಂದು ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆಯೇ ಹೊರತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.