ಇತ್ತೀಚಿನ ಜೀವನಶೈಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನಡುವೆ, ಹಿಂದಿನ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ಕೆಲ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕುಟುಂಬದವರೆಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ದೃಶ್ಯ ಈಗ ವಿರಳ.
ತೊಂಡೆಕಾಯಿ, ಹೃದಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾದ ಬಳ್ಳಿತರಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯರು ಹಾಗೂ ಏಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ದಿವ್ಯ ಔಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ, ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧನೆ, ಅಲರ್ಜಿ ನಿವಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ—ಇವೆಲ್ಲವೂ ತೊಂಡೆಕಾಯಿಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.