ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಿನ

ಮೇ 29ರಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ “ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಿನ” (National Biscuit Day) ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟನ್, ಅಮೆರಿಕ, ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ದಿನದಂದು ವಿವಿಧ ರುಚಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಂಚಿ, ಆಸ್ವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಿನದ ಇತಿಹಾಸ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (Biscuits) ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾನವರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿವೆ.
ಮಧ್ಯಯುಗದ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೈನಿಕರು ಮತ್ತು ಸಾಹಸಿಗರು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಗಳಿಗೆ ಗಡಸು, ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್-ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ಮೇ 29ರಂದು ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ಕಾರಣ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಿನದ ಮಹತ್ವ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ (Snack) ಆಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಹಾ/ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಸೇವನೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕವಾಗಿ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣ.
ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರಗಳು ಲಭ್ಯ:
ಮೈದಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (Crackers)
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಒಟ್ಸ್/ಜೋಳದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (Health Biscuits)

ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಿ (ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ, ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ, ಗುಡ್ ಡೇ).
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ (ಉದಾ: ನೀರು-ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಅಟ್ಟೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು).
ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ದಾನಶೀಲತೆಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕನ್ನಡ ಹೆಸರುಗಳು

ಕ್ರಾಕರ್ಸ್ → “ನೀರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು”
ಕುಕೀಸ್ → “ಮಿಠಾಯಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು”
ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು → “ಪಚನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು”

ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿ: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದ್ಯಮ

ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ, ITC, ಪಾರ್ಲೆ ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಕರು.
2025ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ₹1 ಲಕ್ಷ ಕೋಟಿ ಮುಟ್ಟಬಹುದು (ಸೋರ್ಸ್: The Economic Times).