ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅತೀವ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯು ಈ ಪುಟ್ಟ ಕಾಳಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಕೇವಲ ಒಗ್ಗರಣೆಗೂ ಸೀಮಿತವಲ್ಲ, ಇದರ ತೈಲವನ್ನು ಕೂಡಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
✦ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಭಾಷೆ:
ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಲಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಲೇ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನ.
✦ ಮೂಳೆ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಸಹಾಯಕ:
ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಮೂಳೆಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರ ತನಕ ಇದರ ಉಪಯೋಗ ಬಹುಮುಖ್ಯ.
✦ ಹೃದಯದ ಪಾಲಿಗೆ ಹಿತಕರ:
ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯೋಗದಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕೋಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ.
✦ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೆಂಬಲ:
ಈ ಕಾಳು ದೇಹದ ಇಮ್ಮ್ಯೂನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಜ್ವರ, ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಡಿವಾಣ ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿ.
✦ ಕೂದಲಿಗೂ ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ಪರಿಹಾರ:
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಸಾಜ್ ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದ ತ್ವಚೆ ಚುಕ್ಕಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
✦ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ:
ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಧರ್ಮಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
✦ ಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ:
ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲ, ಒಸಡಿನ ಪೋಷಣೆ, ನಾಲಿಗೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಎಲ್ಲದ್ದಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿ.
