ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಬಂದ ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿ:
ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಲವಂಗವು ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಲವಂಗದ ನಿತ್ಯ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಹೃದಯ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿಯಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಶಕ್ತಿಕೇಂದ್ರ
ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲವಂಗವು 1,100ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು (Antioxidants) ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಚಯವಾಗುವ ಉಚ್ಛಿಷ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (Free Radicals) ನಾಶಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂಥ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲವಂಗದಲ್ಲಿರುವ ಯುಜೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. NIH (ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್) ಸೂಚನೆಯಂತೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುರಕ್ಷತೆ
ಲವಂಗದಲ್ಲಿರುವ ಯುಜೆನಾಲ್ ಎಂಬ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲೇಮೇಟರಿ (ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ) ಪರಿಣಾಮ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಮತೂಕದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
- ಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ: ಲವಂಗವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲುನೋವು, ಒಸಡುರಕ್ತಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ದುರ್ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ: ಬಿಎಂಸಿ ಜರ್ನಲ್ನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲವಂಗವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಜೀರ್ಣ, ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಹಾರ.
ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು?
- ಬೆಳಗ್ಗೆ ಖಾಲಿಹೊಟ್ಟೆಗೆ 1-2 ಲವಂಗದ ಕುಡಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನುಂಗಬಹುದು.
- ಲವಂಗದ ಚೂರ್ಣವನ್ನು ಚಹಾ, ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ಲವಂಗದ ತೈಲವನ್ನು ಹಲ್ಲುನೋವು, ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಣೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ
“ಲವಂಗವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಔಷಧಿ. ಆದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆತಕರಿಕೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಲವಂಗಕ್ಕೆ ಮಿತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ,” ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮುಕ್ತಾಯ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯವಾದ ಲವಂಗವನ್ನು ನಿತ್ಯಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಸರ್ಗದ ಕೊಡುಗೆಯಾದ ‘ಸೂಪರ್ಫುಡ್’ ಆಗಿದೆ!
