“ರಾಗಿ ತಿಂದವನಿಗೆ ರೋಗವಿಲ್ಲ” – ನಿತ್ಯೋಪಯೋಗದಿಂದ ದೊರಕುವ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು!
ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ರಾಗಿ:
ರಾಗಿಯನ್ನು ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ರೊಟ್ಟಿ, ದೋಸೆ, ಅನ್ನ, ಅಥವಾ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಸಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದ್ಧತಿ ಇಂದಿಗೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ.
ರಾಗಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಹತ್ವ:
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲ:
- ರಾಗಿಯು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ೫-೧೦ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಮಕ್ಕಳ ಮೂಳೆಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿ ಸాంద್ರತೆ (ಆಸ್ಟಿಯೋಪೊರೋಸಿಸ್) ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯಕ.
- ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ:
- ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರ.
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ:
- ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯಾರೋಗ್ಯ:
- ಮ್ಯಾಗ್ನೀಶಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
- ಶಕ್ತಿ ಮೂಲ:
- ಸಾವಯವ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಸಾರಜನಕಗಳು ದೇಹದ ಸಹನಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿಯ ಬಳಕೆಯ ವೈವಿಧ್ಯ:
- ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ + ಸಾರು: ಗ್ರಾಮೀಣ ಕರ್ನಾಟಕದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸವಿ.
- ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ/ದೋಸೆ: ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ.
- ರಾಗಿ ಹಾಲು/ಲಡ್ಡು: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ನಾಸ್ಕಾ.
ವಿಶೇಷ:
ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ರಾಗಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ “ಸೂಪರ್ ಗ್ರೈನ್” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ರಾಗಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ರೋಗರಹಿತ ಜೀವನ ನಡೆಸಿ!
“ಸೇವಿಸಿ ರಾಗಿ, ಸಾಧಿಸಿ ನೀವು ನಿರೋಗಿ!”
ಸೂಚನೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
