ಪಿಟಾಯ ಅಥವಾ ಪಿಟಾಹಯಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡ್ರ‍್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್, ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾದ ಕಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಡ್ರ‍್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್‌ನ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು
ಡ್ರ‍್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಧಗಳು:
- ಹೈಲೋಸೆರಿಯಸ್ ಉಂಡಟಸ್: ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಒಳಗಡೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೈಲೋಸೆರಿಯಸ್ ಕೋಸ್ಟಾರಿಸೆನ್ಸಿಸ್: ಇದು ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೈಲೋಸೆರಿಯಸ್ ಮೆಗಾಲಾಂತಸ್: ಹೊರಭಾಗ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಾಗಿದ್ದು, ಒಳಭಾಗ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಡ್ರ‍್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಡ್ರ‍್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶ: ಇದರ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಬಲ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲ: ಬೀಟಾಲೈನ್‌ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಂತಹ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹಾಗೂ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ: ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ ಸಾಗಣೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.
ಡ್ರ‍್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?
ಡ್ರ‍್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟನ್ನು ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:
- ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಪೂನ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು: ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಹಣ್ಣಿನ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
