ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಜಾಗೃತಿ ಅಗತ್ಯ. ಇಂದು, ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ ನೋಡೋಣ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಹೃದಯ ಸ್ನೇಹಿ ಸಿಹಿ
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಶೇ.75ರಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಂಶವಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು GLP-1 ಮತ್ತು PYY ನಂತಹ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗುಣವೆಂದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ (Antioxidant) ಗುಣ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.
ಖರ್ಜೂರ: ನಾರಿನಂಶ ಭರಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ
ಖರ್ಜೂರವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ (Dietary Fiber) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಖರ್ಜೂರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3.3 ಗ್ರಾಂ ನಾರಿನಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಂಶವು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಗಾ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಖರ್ಜೂರಕ್ಕಿಂತ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ?
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಗುರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಕಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮವಾದರೆ, ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖನಿಜಗಳಿಗಾಗಿ ಖರ್ಜೂರ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
