
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ‘ಸೂಪರ್ ಫುಡ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ. ಆದರೆ, ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹಿತ ಬಾದಾಮಿ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಭಂಡಾರ
ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶೇ. 70 ರಷ್ಟು ಆ್ಯಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಅಡಗಿವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು (Inflammation) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ಹಸಿವಾಗುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ
ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ‘ಟ್ಯಾನಿನ್’ ಎಂಬ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನೇರವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ? (ಹೋಲಿಕೆ ಪಟ್ಟಿ)
| ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹಿತ ಬಾದಾಮಿ | ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ |
| ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು | ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚು | ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯ |
| ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ | ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಬಹುದು | ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ |
| ತೂಕ ಇಳಿಕೆ | ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ | ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ (Metabolism) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ |
| ಸೂಕ್ತವಾದವರು | ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವವರಿಗೆ | ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ |
ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ:
- ನೆನೆಸಿಡುವುದು: ಕನಿಷ್ಠ 8 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ಪ್ರಮಾಣ: ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 6 ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಸಮಯ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ, ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದರೆ ನೆನೆಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಹಿತಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.



































