ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (BP) ಏರುಪೇರಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಪಿ (BP) ಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ನೆರವಾಗುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತಿ ಅಗತ್ಯ. ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ವಹಿಸಿದರೆ ಹೃದಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಯುವಜನತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆ ಸರ್ವೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯ
ಸುತ್ತಲಿನ ತಂಪು ವಾತಾವರಣವು ದೇಹದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡು ರಕ್ತವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ ಬಿಪಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಒತ್ತಡದ ಏರಿಕೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿ, ಮುಂದೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲೂ ಆಗುವ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಏಮ್ಸ್ (AIIMS), ದೆಹಲಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಭಾಗದ ಡಾ. ನೀರಜ್ ನಿಶ್ಚಲ್ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಪಿ (BP) ಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಕುರಿತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಬಿಪಿ (BP) ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಏಮ್ಸ್ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳು
1. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಹತ್ವ
ಡಾ. ನೀರಜ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (Spinach) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ ಎಂದು ಹಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ.
- ಒಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ್ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳು (Seeds) ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿತ್ಯ ತಪ್ಪದೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗವನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು (Pumpkin Seeds)
- ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು (Flaxseeds)
- ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು (Chia Seeds)
- ಪಿಸ್ತಾ (Pistachio)
- ವಾಲ್ನಟ್ (Walnut)
- ಬಾದಾಮಿ (Almond)
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ನಿತ್ಯ ಬಳಕೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಪುಲವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ (Carrot) ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಅಂಶಗಳು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
- ಈ ಅಂಶಗಳು ಬಿಪಿ (BP) ಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯದ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 2023 ರ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಕಪ್ನಷ್ಟು ತುರಿದ ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್) ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವು ಸುಮಾರು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನ
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಣಿ ಎಂದೇ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (Eggs) ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
- 2023 ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ 2,349 ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಾರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಐದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವು 2.5 mm Hg ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸುವವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
