ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ “ಹೃದಯಾಘಾತ” ಎಂಬ ಪದ ಕೇಳಿದರೆ ಸಾಕು ಎಂತವರೂ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಜನರು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯ. ಆದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಹೃದಯದ ನರಗಳು ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗುತ್ತವೆಯೇ? ಅಥವಾ ಇದರ ಹಿಂದೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಗುಪ್ತ ಕಾರಣಗಳಿವೆಯೇ ಎಂಬ ಗೊಂದಲ ಅನೇಕರಲ್ಲಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಎನ್ನುವುದು ಕೇವಲ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಹೊತ್ತಿನ ಊಟದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪಾಲಿಸಿಕೊಂಡು ಬಂದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ‘ಹಾರ್ಟ್ ಬ್ಲಾಕೇಜ್’ ಎನ್ನುವುದು ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದ ಒಳಗಡೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಯುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಹೃದಯದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಲೋಕದಲ್ಲಿ ‘ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ’ (Atherosclerosis) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡು ರಕ್ತದ ಸಂಚಾರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದಾಗ ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯುಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ದಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೇಗೆ ಈ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು:
- ಎಣ್ಣೆಯ ಮರುಬಳಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ: ಒಮ್ಮೆ ಕರೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ‘ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್’ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಹೃದಯದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸರಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವನಸ್ಪತಿಗಿಂತ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ, ಶೇಂಗಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರ: ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೇಗದ ನಡಿಗೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಒತ್ತಡ ನಿರ್ವಹಣೆ: ಅತಿಯಾದ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯೋಗ ಅಥವಾ ಧ್ಯಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ: ವಿಸ್ತೃತ ಮಾಹಿತಿ
ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ‘ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್’ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ LDL ಅಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹೃದಯದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನೇ ದೂಷಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಅನುವಂಶಿಕ ಕಾರಣಗಳು, ಮಧುಮೇಹ (Diabetes), ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಳಿತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಕೂಡ ಬ್ಲಾಕೇಜ್ಗೆ ಸಮಾನ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕಾ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು:
ಹೃದಯಾಘಾತ ತಡೆಯಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೈದಾದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ನೆನಪಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಏನೂ ಆಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹವ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಅಪಾಯ ಕಟ್ಟಿಟ್ಟ ಬುತ್ತಿ.
