ಆರೋಗ್ಯ ಲೇಖನ: ರಾತ್ರಿ ಬೇಗ ಊಟ ಮಾಡುವುದರ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇಂದಿನ ಧಾವಂತದ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಬದಲಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ರಾತ್ರಿ 10 ಅಥವಾ 11 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಊಟ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಒಳಾಂಗಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನೇ ಏರುಪೇರು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ‘ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ’ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ‘ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ’ ಎನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮಧುಮೇಹ (Diabetes) ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (BP) ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಜನರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿರುವ ಮಹಾಮಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೋಟ್ಯಂತರ ಜನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನ ತಪ್ಪುತ್ತಿರುವುದು. ರಾತ್ರಿ ಬೇಗ ಊಟ ಮುಗಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಸಂಪ್ರದಾಯವಲ್ಲ, ಅದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಪದ್ಧತಿಯಂತಿದೆ.
ಮಲಗುವ 3 ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು:
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಬೇಗ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯ ತಗ್ಗುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ: ರಾತ್ರಿ ಹೊತ್ತು ಹೃದಯದ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಬೇಗ ಊಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಬೀಳದೆ ಬಿಪಿ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
- ತೂಕ ಇಳಿಕೆ: ತಡರಾತ್ರಿ ತಿಂದ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಬೇಗ ಊಟ ಮಾಡಿದರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ (Metabolism) ಚುರುಕಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗಾಢ ನಿದ್ರೆ: ಹೊಟ್ಟೆ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
- ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ: ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಗಡಿಯಾರಕ್ಕೆ (Circadian Rhythm) ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನಶ್ಚೇತನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
ದೇಹದ ‘ಜೈವಿಕ ಗಡಿಯಾರ’ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ
ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಲಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ‘ಸಿರ್ಕಾಡಿಯನ್ ರಿದಮ್’ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯ ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯೂಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಜಾರಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಡವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಿದಾಗ, ದೇಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ಬದಲು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನ ತಪ್ಪಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಶೋಧನೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?
ಅಮೆರಿಕದ ನಾರ್ತ್ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾರು ಮಲಗುವ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೋ, ಅವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸುಮಾರು 7 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಸಿದ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಗ ಊಟ ಮಾಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಪವಾಸ (Intermittent Fasting ಮಾದರಿ) ಮಾಡಿದವರಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತಮ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು:
- ಸಮಯ ಪಾಲನೆ: ನೀವು ರಾತ್ರಿ 10 ಗಂಟೆಗೆ ಮಲಗುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಜೆ 7 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಮುಗಿಸಿರಿ.
- ಲಘು ಆಹಾರ: ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರಲಿ. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಬೇಡ.
- ಮಂದ ಬೆಳಕು: ಸಂಜೆ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದ ಬೆಳಕನ್ನು (Dim lights) ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಲಗುವ ಸಮಯ ಹತ್ತಿರವಿದೆಯೆಂಬ ಸಂಕೇತ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪೂರಕ.
- ಊಟದ ನಂತರ ನಡಿಗೆ: ಊಟವಾದ ತಕ್ಷಣ ಮಲಗುವ ಬದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡ್ಡಾಡಿ.
ಸಲಹೆ: ಈ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಲ್ಲದು. ಇಂದಿನಿಂದಲೇ ‘ಬೇಗ ಊಟ – ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿದ್ರೆ’ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
