ಬೀಜಿಂಗ್: ಚೀನಾದ ಇತಿಹಾಸ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರೋಚಕ ಸಂಗತಿಯೊಂದು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಪುರಾತನ ಕಾಲದ ನಾಗರಿಕತೆಯು ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಡದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮುನ್ನಡೆದಿತ್ತು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಭದ್ರ ಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಸುಮಾರು 2300 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ಕಂಚಿನ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದ ಮದ್ಯದ ಅಂಶವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ.
ಮಹಾಗೋಡೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಣವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾದ ಉತ್ಖನನ ಕಾರ್ಯದ ವೇಳೆ ಈ ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದ ಈ ಕಂಚಿನ ಬಾಟಲಿಯು ಇಷ್ಟು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರವೂ ಒಳಗಿದ್ದ ದ್ರವ ರೂಪದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಸಂಶೋಧಕರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಅಚ್ಚರಿ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದ ಅದ್ಭುತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಲೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ದ್ರವವು ಇಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಇರುವುದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ಅಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಆಳವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ಹಳೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲಲಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖಾಂಶಗಳು:
- ಪ್ರಾಚೀನ ಆವಿಷ್ಕಾರ: ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ 2300 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಕಂಚಿನ ಸೀಲ್ಡ್ ಬಾಟಲಿ.
- ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂಗ್ರಹ: ಬಾಟಲಿಯ ಒಳಗಿದ್ದ ಸುಮಾರು 15 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಪುರಾತನ ಮದ್ಯ ಇಂದಿಗೂ ಕೆಡದೆ ಸುಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.
- ಉತ್ಖನನ ತಾಣ: ಚೀನಾದ ಮಹಾಗೋಡೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಂಜಿಯಾಬೋ ಸ್ಮಶಾನದ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ಪತ್ತೆ ಕಾರ್ಯ ನಡೆದಿದೆ.
- ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನ: ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮದ್ಯ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆದ ತಾಂತ್ರಿಕ ರಹಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿದ ಸಂಶೋಧನೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ವಿವರ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ
ಚೀನಾದ ಶಂಜಿಯಾಬೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪುರಾತತ್ವ ಇಲಾಖೆಯು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಖನನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಪೂರ್ವ ಯಶಸ್ಸು ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ರಾಜವಂಶಗಳ ಕಾಲದ ಸಮಾಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮಶಾನಗಳಿರುವ ಈ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯ ಆಳದಲ್ಲಿ ಹೂತುಹೋಗಿದ್ದ ಕಂಚಿನ ಕಲಾಕೃತಿಗಳು ಹಾಗೂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ ಈ ವಿಶೇಷ ಬಾಟಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದ ಈ ಕಂಚಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತೆರೆದಾಗ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿದ್ದ ದ್ರವದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಕಂಡು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಮೂಲಕ ಇದು 2300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮದ್ಯ (ಬಿಯರ್) ಎಂದು ದೃಢಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಷ್ಟೊಂದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ರೂಪದ ಪದಾರ್ಥವೊಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಅಂದಿನ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕಾ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮಿಶ್ರಣದ ಗುಣಮಟ್ಟವೇ ಕಾರಣ ಎಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಮರುಬರೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೊಂದಿದೆ.
